La Campingaz è un’azienda francese molto conosciuta nell’ambito barbecue. Sono molti i modelli che quest’azienda propone sul mercato, cercando di soddisfare le esigenze sempre di più persone e palati. In questa recensione in particolare ci occuperemo del modello Campingaz 4 Series Classic LS Plus. Si tratta di un barbecue a quattro bruciatori singoli, realizzato con una solida struttura in acciaio inossidabile, per resistere quindi ad ogni tipo d’intemperie.
I bruciatori, anch’essi realizzati in acciaio inox, sono pensati per durare tutta la vita e se avete già avuto a che fare con barbecue a gas in passato, saprete che la prima cosa a dare problemi sono proprio i bruciatori economici, che si ossidano e che iniziano dopo poco a non funzionare più a dovere. Questo è il barbecue perfetto per chi desidera acquistare un prodotto di qualità superiore e anche per chi ha il desiderio di cimentarsi con la cottura a barbecue senza ingombrare eccessivamente, in quanto il Campingaz 4 Series Classic LS Plus occupa lo stretto necessario, con alcune caratteristiche come vedremo in seguito, pensate appositamente per questo scopo.
Cottura diretta e indiretta
Come detto, quindi, la struttura del barbecue è realizzata in acciaio verniciato e sul fondo troviamo quattro ruote piroettanti che ci consentono di spostarlo con maggiore facilità, inoltre, due di esse sono anche dotate di freno, che conferiscono a questo modello maggiore stabilità durante la cottura del cibo. Grazie al coperchio superiore, oltre alla classica cottura diretta, potremo anche cimentarci nella cottura indiretta, ovviamente chiudendolo su se stesso e tenendo sotto controllo la temperatura grazie al termostato integrato su di esso.
Una metà della superficie di cottura è composta da una griglia in ghisa smaltata, mentre l’altra metà è realizzata con una piastra smaltata, su cui potremo ad esempio poggiare una pentola per la cottura dei nostri contorni o le pietanze più delicate, come il pesce, le verdure, i formaggi o i crostacei. Questo ci consente anche di cucinare per più persone contemporaneamente e che hanno gusti diversi tra di loro.
Facile da pulire
Sempre di questo barbecue Campingaz 4 Series Classic LS Plus, fa parte il sistema proprietario ”Culinary Modular System”, che ci consente di adattare il barbecue ai diversi tipi di accessori per la cottura, ad esempio, lo si può utilizzare per i dolci, il pane o anche la pizza! Se la cottura di una certa pietanza è già terminata, non dovrete staccarvi dal barbecue per portarla in tavole, poiché questo modello dispone di una griglia articolata che tiene in caldo i cibi già cotti, in attesa che si cuocia tutto il resto, davvero una comodità, credetemi.
Come dicevamo, l’ingombro è ridotto ai minimi termini, inoltre, le ali laterali che possiamo utilizzare come ripiani, possono essere chiuse per ingombrare ancora meno spazio. Infine, ultima nota di merito per la manutenzione, dato che le parti asportabili come la piastra, la griglia o i diffusori di calore, possono essere comodamente lavati in lavastoviglie. Un barbecue perfetto per gli amanti delle grigliate all’aperto!