Poter preparare una buona grigliata è un’arte e, come in ogni arte che si rispetti, la strumentazione giusta di cui possiamo usufruire fa una grande differenza relativamente al risultato che può variare dal pessimo all’ottimo. A far pendere la bilancia sempre sul lato del risultato ottimo ci pensa il barbecue a gas Char-Broil 210B che è così semplice e comodo da usare che, anche per chi fosse alle prime armi, preparare una bistecca succulenta non sarà affatto un problema.
Spesso quando si pensa ai barbecue a gas ci vengono in mente strutture ingombranti; certamente molto professionali ma che necessitano di un bel po’ di spazio. Questo prodotto invece è stato pensato per fornire ottime prestazioni pur essendo piccolo e compatto. L’ingombro, infatti, è di soli 1,11 x 0.62 x 1,14 metri e questo gli permette di trovar posto anche su un balcone. Il peso poi, che è di 29 kg, non costituisce un problema se vorremo, per esempio, tirarlo fuori dal garage per portarlo in giardino solo quando ne abbiamo bisogno perché è dotato di due grandi ruote per il trasporto agevolato anche su erba e ghiaia.
Ghisa e acciaio per affidabilità e durata
Ideato pensando alle performance ma anche alla resistenza e alla manutenzione necessaria, Char-Broil 210B è costruito con materiali di ottima qualità; i due bruciatori sono in acciaio inox così come il coperchio mentre le griglie sono in ghisa. Anche la struttura, così come le due mensole laterali, utilissime per appoggiare piatti, stoviglie e quando necessario, sono in acciaio e questo consente una facile manutenzione perché basterà una spugna e del detergente sgrassante per rimuovere ogni traccia di unto, grasso e residuo di cibo.
Adatto a preparare pranzi idealmente per 2 o anche 4 persone, questo barbecue a gas dispone di un’ accensione elettronica che garantisce non solo sicurezza, visto che non ci sono fiamme aperte, ma anche una più equa distribuzione del calore attraverso le griglie che andrà quindi a cucinare in modo più uniforme il nostro cibo, rendendolo più succoso e quindi saporito. A questo contribuisce anche il coperchio in acciaio munito di termometro per controllare la temperatura all’interno della camera di cottura così che non sia necessario aprire e chiudere e disperdere il calore per verificare lo stato di avanzamento della preparazione.
Griglia scalda vivande e vassoio raccogli grasso
Altre due caratteristiche molto utili di Char-Broil 210B sono la presenza, al di sopra della superficie di cottura primaria che misura 47 cm x 40,5 cm, di una seconda griglia, rialzata rispetto alla principale utilizzata per mantenere i cibi in caldo mentre gli altri finiscono di cuocere oppure per le baguette o i panini degli hamburger. Al di sotto della griglia principale, invece troviamo un comodissimo vassoio che servirà a raccogliere tutto il grasso che colerà dalla carne e dal pesce. In questo modo, semplicemente rimuovendolo, potremo pulirlo evitando, al contempo, che tracce di unto e residui di cibo si spargano ovunque.
Alimentato a propano o butano, questo barbecue a gas è munito di un vano per l’alloggiamento della bombola che si trova proprio al di sotto del piano di cottura. In questo modo quindi, quando dovremo spostare Char-Broil 210B o anche quando lo dovremo riporre, l’ingombro sarà minimo e la praticità assicurata. Bombola, tubo e regolatore della pressione del gas non sono inclusi nella confezione d’acquisto e andranno quindi acquistati separatamente.