Il barbecue a gas Weber Spirit E-320 Premium ha un costo un po’ più alto della media, ma i motivi ci sono e sono tutti validi. Innanzitutto, si tratta di un prodotto costruito in modo eccellente e pensato per durare nel tempo. In altre parole, chi acquista questo barbecue potrebbe davvero non cambiarlo più. La robusta vasca è realizzata in ghisa di alluminio in modo da essere al tempo stesso leggera.
Le griglie interne, d’altra parte, sono in ghisa rivestita di porcellana, cosa che ne garantisce la durata e impedisce ai vari alimenti di attaccarsi alla griglia stessa durante la cottura. Come molti sanno, infatti, se le griglie non sono rivestite o smaltate, i cibi tendono ad attaccarsi anche quando queste sono leggermente unte. Inoltre, lo smalto impedisce alla ruggine di formarsi e la porcellana permette di condurre il calore in modo uniforme. In questo modo si ha sempre la garanzia di una cottura perfetta, senza alcune parti più crude o più secche rispetto alle altre.
Praticamente perfetto
I fornelli centrali sono tre, ai quali si affianca un quarto fornello laterale posizionato sul lato sinistro che può essere usato per preparare contorni e salse con pentole e padelle. Questo particolare evita di dover fare avanti e indietro fra giardino e cucina nel caso in cui si desiderino preparare pietanze di accompagnamento ai cibi grigliati. Inoltre, il fornello laterale comprende 3 ganci portautensili ed è provvisto di 5 barre in acciaio smaltato il cui scopo è quello di vaporizzare i grassi e i succhi di cottura nel caso di cottura diretta sulle barre, evitando noiose fiammate e riducendo l’emissione di fumo.
La struttura del barbecue Weber Spirit E-320 Premium è in acciaio inox, mentre il coperchio è in acciaio smaltato a caldo. Per comprendere la qualità di questo barbecue, basti pensare che il coperchio e la vasca sono garantiti 25 anni. L’accezione dei fornelli è elettronica grazie a un pulsante posizionato a sinistra dei fornelli. Quando si preme il pulsante bisogna anche contemporaneamente girare le manopole dei fornelli che si desiderano accendere. I fornelli sono, infatti, utilizzabili separatamente.
Insomma…
La regolazione della fiamma dei bruciatori è precisa al millimetro, consentendo di gestire l’erogazione del gas in modo ottimale. Questo non solo permette di stabilire la potenza giusta per ogni tipo di pietanza, ma consente anche di risparmiare gas quando non è necessario utilizzare una fiamma alta. Sotto le griglie è posizionato un recipiente che consente di raccogliere i grassi di cottura ed è molto facile da rimuovere e da pulire.
Il mobiletto porta-bombola ha un’anta frontale che si apre verso l’esterno e può ospitare una bombola da un massimo di 6 kg. È anche presente, però, un supporto esterno con copertura capace di ospitare bombole fino a 13 kg. Il barbecue poggia su 4 ruote, due delle quali sono provviste di un blocco che può essere attivato in modo davvero semplice. In questo modo, il barbecue può essere spostato quando si vuole, oppure reso stabile e sicuro.