La linea di barbecue Campingaz Texas Revolution si contraddistingue per il rivoluzionario sistema brevettato RBS che garantisce l’assenza completa di fumo e fiammate. Come si sa, le fiammate improvvise dovute ai grassi che colano durante la cottura sono pericolose perché potrebbero ustionare chi usa il barbecue e far partire un incendio, ma rischiano anche di bruciare i vari cibi nella parte esterna. È stato appurato che la carne bruciacchiata rilascia sostanze che a lungo andare possono rivelarsi cancerogene.
Tutto questo, dunque, non fa che mettere in evidenza l’importanza di un sistema che azzeri completamente il rischio di fiammate. L’assenza di fumo, poi, rende questo barbecue assolutamente compatibile con qualunque tipo di regolamento condominiale perché si ha sempre la certezza di non affumicare i propri vicini. La mancanza di fiammate è resa possibile dal fatto che il fornello di questo barbecue è posizionato lateralmente ed è a scomparsa. Ciò fa sì che il grasso di cottura non vada a finire sulla fiamma ma in un contenitore apposito molto facile da estrarre.
Qualità tutta italiana
Per entrare nel merito del modello di barbecue Campingaz Texas Revolutionn, la struttura è molto robusta e realizzata interamente in acciaio smaltato a forno. Le griglie di cottura sono due e sono smaltate in modo da prevenire la formazione di ruggine e impedire ai cibi di attaccarsi alle barre. La superficie totale di cottura è di 36×52 cm, ossia di quasi 1900 centimetri quadrati, da cui il nome del barbecue. È anche presente una griglia scaldavivande posizionata in alto che ha una superficie totale di 62×18 cm.
Questa griglia è realizzata in acciaio cromato. L’accensione dei fornelli utilizza il sistema piezoelettrico, per via del quale alcuni minerali si elettrizzano grazie a una semplice pressione. Dopo aver premuto il pulsante di accensione è sufficiente ruotare le manopole corrispondenti ai fornelli che si desiderano accendere in senso antiorario. Anche se la Campingaz è un’azienda francese, questo modello di barbecue è realizzato interamente in Italia e quindi offre la garanzia di qualità tipica dei prodotti nostrani.
Tirando le somme
Per dare un’idea della qualità di questo barbecue, basti pensare, ad esempio che i fornelli sviluppano una potenza totale di 7,8 kW, che è superiore alla media. Per ottenere una potenza simile, infatti, sono in genere necessari almeno 3 bruciatori. L’aumento di potenza è reso possibile dalla presenza di un riflettore di calore che indirizza tutta l’energia verso l’alto. Se lo si desidera, il riflettore di calore può essere rimosso.
Il pratico coperchio apribile è provvisto di una finestra che perette di controllare il grado di cottura dei cibi senza doverlo sollevare. Inoltre, sempre sul coperchio è posizionato un indicatore di temperatura che evita di utilizzare un termometro a parte. Chiudendo il coperchio, la cottura che si ottiene è simile a quella di un forno, perché la tenuta del coperchio stesso è davvero alta e si evitano dispersioni. Sul fondo della struttura è posizionata una pedana porta-bombola, mentre il raccordo per il gas è sistemato sotto la vasca.